मुगलई दम आलू बनाने की विधि

मुगलई दम आलू बनाने की विधि 

मुगलई दम आलू बनाने की सामग्री:-

• ८ आलू 
• ११५ ग्राम मावा 
• घी तलने लिए 
• ४ कटे काजू 
• ४ कटी किशमिश 
• १ हरी मिर्च 
• काली मिर्च 
• २ प्याज 
• २ टमाटर 
• १ अदरक का टुकड़ा 
• १/२ चम्मच पीसी हल्दी 
• ५ लाल मिर्च 
• ४ काली लहसुन 
• नमक स्वादानुसार |

मुगलई दम आलू बनाने की विधि 

मुगलई दम आलू बनाने का तरीका:-

• सबसे पहले आलुओं को छीलकर गोद ले |
• पकने तक घी में तले |
• खुरचकर निकाला भाग मसलकर चूर ले |
• आलुओं को भरावन के मिश्रण में भर ले |
• आलुओं को खुरचे हुए आलू से ढक दे |
• टमाटरों को २ कप पानी में डालकर सुप तैयार कर ले |
• एक बर्तन में घी गर्म करें और पिसे मसाले डालकर ३ से ४ मिनट तले |
• लौंग, दालचीनी और इलायची डाले और तले |
• टमाटर सुप, क्रीम और नमक डाले और भूने |
• १/२ चम्मच चीनी डाले |
• जब आप खाना चाहे तब उबलते हुए रसे में तले और आलू डाले |
• अब आपका मुगलई दम आलू तैयार है, आप मुगलई दम आलू खा सकते है |

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