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मटर पुलाव बनाने की सामग्री :-
- १ कप बासमती चावल
- १ कप मटर के दाने
- २ कप पानी
- २ बड़े चम्मच घी
- २ लौंग
- १ टमाटर कटा
- १ प्याज कटी
- १ तेजपत्ता
- २ छोटी इलाइची
- १/२ चम्मच जीरा
- १/२ चम्मच गरम मसाला
- नमक स्वादानुसार |
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| मटर पुलाव बनाने की विधि |
मटर पुलाव बनाने का तरीका :-
- मटर पुलाव बनाने से ३० मिनट पहले चावल को पानी में भिगो दें |
- घी गरम करके प्याज को सुनहरी भूनें |
- चावल को पानी से निकालकर पानी को फेंक दें |
- लौंग, तेजपत्ता, इलाइची और जीरा डालकर २ मिनट फ्राई करें |
- अब चावल को भगार में डाल दें |
- २ मिनट बाद २ कप पानी डाल दें |
- आंच धीमी करके पानी सूखने तक पकने दें |
- पानी सूखने पर आंच बंद कर दें |
- अब आपका मटर पुलाव तैयार है, आप मटर पुलाव खा सकते हैं |
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