सागवाले कटलेट बनाने की विधि

सागवाले कटलेट बनाने की विधि 

सागवाले कटलेट बनाने की सामग्री :-

• २ कप पालक, गोभी, बथुआ, सरसों और मूली के पत्तों का मिला जुला बारीक़ कटा साग
• आधा कप पनीर 
• १ टेबल स्पून बारीक़ कतरी हरी मिर्च और अदरक 
• आधा कप मुंग के छिलके वाली दाल 
• १ टेबल स्पून बारीक़ कटरा हरा धनिया 
• १ टेबल स्पून भुना बेसन 
• सेंकने के लिए आयल 
• नमक स्वादानुसार |

सागवाले कटलेट बनाने की विधि 

सागवाले कटलेट बनाने का तरीका :-

• आलू को छीलकर लंबाई में काट लें और दाल को भी बीनकर साफ पानी में धोकर रखें |
• प्रेशर पैन में एक छोटा चम्मच तेल गर्म करें |
• अब उसमें अदरक, हरी मिर्च, दाल और आलू डालें |
• दो कप पानी और थोड़ा सा नमक डालकर दाल को गलने तक पकाएं |
• दाल गल जाए, तो आलू व दाल प्रेशर से मैश करें |
• अब उसमे साग भी मिला दें और धीमी आंच पर अच्छी तरह से पानी सूखने तक पकाएं |
• इसमें ब्रेड को पानी में भिगोकर व निचोड़कर मिलाएं |
• उपरोक्त लिखे सभी मसाले, पनीर में मसलकर व भुने बेसन को डालें |
• हाथ से सारी सामग्री मिलाएं मनचाहे आकार में कटलेट बनाएं |
• एक नॉनस्टिक पैन में तेल डालकर धीमी आंच पर लाल होने तक सेंकें |
• इसे टोमैटो सॉस से खाएं व खिलाएं |
• अब आपके सागवाले कटलेट तैयार है, आप सागवाले कटलेट खा सकते है |

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