कस्टर्ड केक बनाने की विधि | custard cake banane ki vidhi

कस्टर्ड केक बनाने की विधि 

कस्टर्ड केक बनाने की सामग्री :-

• मैदा - १ कप 
• कस्टर्ड पाउडर - १/४ कप
• बेकिंग पाउडर -  १.५ छोटी चम्मच
• चीनी - १/२ कप 
• ऑलिव ऑयल - १/२ कप 
• दूध - १/२ कप | 

custard cake banane ki vidhi 

कस्टर्ड केक बनाने का तरीका :- 

• कस्टर्ड केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में १ कप मैदा और १/४ कप वनीला कस्टर्ड पाउडर लीजिये |   
• १.५ छोटी चम्मच बेकिंग सोडा डालकर किसी छलनी से अच्छे से मिलाकर ले लीजिए |  
• अब मिक्सर में आधा कप चीनी डालकर अच्छे से  पीस लीजिए |  
• चीनी पीसने के बाद उसमें १/२ कप ऑलिव ऑयल डालकर एक बार फिर अच्छे से मिक्स कर लीजिए |  
• अब इस मिश्रण को कस्टर्ड पाउडर वाले मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा डालकर अच्छे से मिला लीजिए |  
• बैटर को मिलाते समय अपने अनुसार दूध डालते जाएं ताकि बैटर बहुत ज्यादा गाढ़ा न बने |  
• मिश्रण की गुठलियां खत्म होने तक मिश्रण को मिलाते रहिए |  
• अब केक को बेक करने के लिए केक टिन में तेल या घी लगाकर अच्छी तरह से ग्रीस कर लीजिए |  
• अब तैयार किए हुए बैटर को एक बराबार कंटेनर में डाल दीजिए |  
• केक को बेक करने के लिए कुकर को ७ से ८ मिनट तक नमक डाल कर फुल फ्लेम पर गरम कर लीजिए |  
• जब कुकर गरम हो जाए तो नमक के ऊपर एक जाली स्टैंड रख कर बैटर वाले कंटेनर को कुकर में डाल दीजिए | 
• अब कुकर का ढक्कन बिना गैसकेट लगाए बंद कर दीजिए और केक को ४० से ५० मिनट के लिए मीडियम फ्लेम पर बेक कीजिए |  
• आप चाहें तो ४० मिनट के बाद केक को चेक कर सकते हैं |  
• स्पंजी कस्टर्ड केक बन कर तैयार है, इसे २ घंटे तक ठंडा होने के लिए छोड़ दीजिए |  
• २ घंटे बाद आप इसे मन चाहे आकार में काट कर सर्व कीजिए | 
• अब आपका कस्टर्ड केक तैयार है, आप कस्टर्ड केक खा सकते है | 

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